środa, 5 września 2018

Gulasz orientalny z kurczakiem i kaszą pęczak.

Gulasz orientalny z kurczakiem i kaszą pęczak.
Wraz z firmą www.idealy.eu i kucharzem Piotrem Wójcikiem miałam okazję gotować wspaniały gulasz z kurczakiem i kaszą pęczak na MEGA PATELNI dla 1000 osób.

Specjalnie dla Was Piotr zapisał przepis, a ja mogę Wam podsunąć pomysł na najbliższy obiad.

Dla osób na diecie bezglutenowej proponuję zamiast kaszy pęczak użyć kaszy gryczanej, a dla wegetarian zamiast kurczaka dodać tofu.
Już prawie od trzech miesięcy nie jem mięsa. Dlatego mogę zapewnić, że i ta wersja wychodzi pysznie.


Drukujcie i podawajcie dalej!
Dlaczego nie jem mięsa? I co mi to daje? Myślę, że niebawem się dowiecie.
A tym czasem wpadajcie na YouTuba Pani Krowy. Relacja z gotowania powyższego gulaszu klik :).
Jesteście w ten weekend nad morzem?
Może się zobaczymy?

3 majcie się!






środa, 29 sierpnia 2018

Pani Krowa zamiast pojechać na wakacje jeździ po Polsce!

Pani Krowa zamiast pojechać na wakacje jeździ po Polsce!

Już miał być wyjazd, lot, ciepłe kraje. W tym roku jednak jeżdżę, ale po to, aby dla Was gotować.
W ten weekend znów mieliśmy okazję wraz z kucharzem Piotrem Wójcikiem przemierzyć całą Polskę.
W sobotę gotowaliśmy w Mielnie, a w niedzielę w Solcu nad Wisłą.
Zapytacie pewnie co gotowaliśmy? Na megapatelni można ugotować praktycznie wszystko i przyznam nieskromnie, że wychodzi nam to megadobrze!

W Mielnie mieliśmy okazję gotować Zupę rybną po węgiersku. To pikantna zupa ze świeżym dorszem, a autorski przepis Piotra Wójcika możecie znaleźć poniżej.

ZUPA RYBNA PO WĘGIERSKU


Składniki:

  • kolorowe warzywa: papryka (czerwona, zielona, żółta), marchewka, brokuły, kalafior co tam lubicie najbardziej (ok. 1kg warzyw)
  • 1 cebula
  • 1 czosnek
  • pulpa pomidorowa 1 butelka ok 750ml
  • wino półwytrawne
  • sól
  • pieprz
  • świeże filety ryby ze skórą
  • czerwona papryka słodka i ostra
  • 50ml oleju rzepakowego zimno tłoczonego
Zacznijcie od wyfiletowania ryby. Pamiętajcie, aby wyciągnąć wszystkie ości. Ze skór i resztek z ryby zróbcie wywar. Wywar gotujcie ok.40 minut, a same filety w tym czasie odstawcie do lodówki.
W garnku najlepiej żeliwnym na oleju rzepakowym podsmażcie cebulę. Wrzućcie czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, dodajcie warzywa i przyprawy. Jak lekko się podsmażą dodajcie pulpę pomidorową. Kiedy całość się zagotuje, wlejcie wino - 1/2 butelki. Kiedy znów zupa się zagotuje dodajcie wywar. Po 10 minutach dodajcie filety. Zupa jest gotowa kiedy ryba lekko zacznie się rozpadać.

Smacznego !



Jak wyglądało gotowanie 1000 porcji na megapatelni zobaczcie sami na filmie klik oraz zdjęciach poniżej.






Niestety po za porcjami degustacyjnymi nie zostało dla nas nic. Jednak tak bardzo lubię taką zupę, że mam ją dzisiaj na obiad. 

Jeżeli chodzi o Solec nad Wisłą potrawę poznacie w kolejnym postcie.

3 majcie się!


Partner: www.idealy.eu
Autor przepisu: Piotr Wójcik - kucharz
Tekst, zdjęcia i film: Pani Krowa

niedziela, 12 sierpnia 2018

Gdzie się wybrać na wakacje? Malta,Gozo,Malaga, a może biegun północny?

Gdzie się wybrać na wakacje? Malta,Gozo,Malaga, a może biegun północny?
Malta? 

PK:
Cześć!
Dzwoniłeś do Stefka kiedy przyjedzie?
M:
Tak.
PK:
No i?
M:
Powiedział, że ma 30 dni urlopu.
PK:
To świetnie! Czyli kiedy nas odwiedzi?
M:
Powiedział, że wybiera się na dłuższy urlop.
PK:
No dobrze, ale gdzie?
M:
No daj dokończyć.
Jakiś czas temu usłyszał, że pewien mężczyzna organizuje wyprawę. Bardzo niebezpieczną. Szuka śmiałków, którzy wyruszą razem z nim... zgłosiło się 5000 ochotników...
PK:
No co Ty gadasz? Stefek?
M:
...z tej wyprawy nie będzie żadnych korzyści materialnych, ani splendoru ani chwały. Ogromne ryzyko, można nigdy nie wrócić.  Może być niebezpiecznie i lepiej być przygotowanym na wszystko. To wyprawa na biegun północny. I.... i Stefek powiedział, że... rusza na północ.
PK:
(Panią Krowę zatkało.)
M:
Powiedział, że wyjeżdża w sobotę.
PK:
Na biegun?
M:
Na północ...
PK:
???
M:
Powiedział tylko: mam nadzieję, że wrócę. Jadę na północ, na wyspę Wolin.
PK:
No co za wariat!
:D

Trochę absurdu w niedzielę jeszcze nikomu nie zaszkodziło co nie?

A może Białka Tatrzańska?

Wolicie morze czy góry?


3 majcie się!




Copyright © 2016 Pani Krowa , Blogger